Öl, det håller inte för alltid, många av dem ska drickas färska, men en del av dem, de går att lagra. Tänkte dela med mig av en del tips om detta. Vad du ska tänka på. Ett annat tips innan det, du som gillar trading, kolla in oljepris här. Det finns ingen specifik tidslinje för när en öl åldras och blir ”ofräsch”. Men det finns några regler man kan förhålla sig till för att se om ölen går att lagra. Ju högre alkoholhalt en öl har, desto längre går den att lagra. Helst bör den vara över 7%. Sedan är det så att vissa ölstilar är bättre att lagra än andra. Tumregeln är att ju mörkare ölen är desto bättre lagringsegenskaper har den. Bland öl som går bra att lagra har du dessa:
Belgisk mörk ale
Strong ale
Imperial stout & porter
Hur du lagrar öl
Temperaturen i din ölkällare bör ligga mellan 8-12 grader. Sedan ska det vara mörkt! Ett annat måste är att du ska lagra ölen stående. De får inte ligga ner. Att förvara ölet stående minimerar ölets yta som kommer i kontakt med luften i flaskan. Storleken på flaskan har även det betydelse. Om flaskan ligger ner så kan det skapa en jästring (eller vattenmärke) inne i flaskan, som inte kommer att lösa sig. Så, nu hoppas jag att du vågar testa på att lagra öl du med.
