Laga mat med öl

Har ni testat att laga mat med öl? Många lagar ju gärna mat med vin, men det är faktiskt gott med öl med! Det finns flera olika ölsorter och därmed även en mängd olika användningsområden. Det går att laga musslor i veteöl eller sjömansbiff så väl som porterstek och mustiga grytor. Man ska våga att experimentera lite, både med matlagningen och i livet. En sak att testa är att ta del av free spins från sveacasino.se och använda dem på ett kul casino. Sen testar du att laga mat med öl! Förutom i klassiker som porterstek och sjömansbiff kan öl även hällas i köttfärssås och långkok. Öl fingerar även för bräsering och bakning, i köttbullssmet och omelett.

Låt ölen ge mersmak

Maten du lagar ska inte smaka öl, men ölen ska göra att maten smakar mer, så att säga. Man bör använda ölen så att den så att säga understödjer de andra råvarorna och skänker en komplexitet och arom till rätten du lagar. Olika ölsorter passar olika bra med olika råvaror. Till exempel är det bra med lätta och milda brygder för kyckling, skaldjur, fisk och grönsaker, då som lager, veteöl med mera. Till gris, anka, lamm är det bra med stilar som ESB, belgisk dubbel och skotsk ale. All öl passar inte för matlagning, så som de med humle, till exempel en IPA, de kan förstöra rätten. Dock passar denna öl bra för marinader.